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Bordeaux, une ville d’eau, incontestablement : eau de la Garonne, eau de l’estuaire de la Gironde qui rejoint l’océan, eau des palus aussi qu’il a fallu assécher pour construire la ville. Bordeaux, ville maritime, ville-port dont la prospérité s’est bâtie sur le commerce colonial et la traite des esclaves au XVIII^e siècle. Les activités portuaires ont fait partie du paysage urbain pendant plusieurs siècles et n’ont quitté le coeur de l’agglomération que dans les années 1980. Bordeaux est océanique : par son climat doux mais pluvieux, par sa connexion rapide au littoral via la « LGV Atlantique » qui transporte, sur les traces des frères Pereire, de très nombreux voyageurs jusqu’au bassin d’Arcachon.  Et pourtant… Même si la Garonne, large fleuve subissant l’influence des marées, était jadis nommée « la mer », même si, vue d’un peu loin, la métropole bordelaise semble « proche », « tout près », des plages… Bordeaux n’est pas au bord de la mer. Contrairement à deux autres « B » de la façade atlantique, Brest et Biarritz, elle ne dispose pas d’un balcon sur l’océan. À l’abri des embruns, elle n’est le berceau d’aucun grand marin et a surtout vu naître des auteurs très terriens.  Vignes, patrimoine archite...